Gesundheits-Plus
Joghurt + Gurke: reich an Vitamin B12, gut für die Blutbildung
Zutaten
für 2 PortionenTomaten
Hähnchenbrust
rote Zwiebel
Olivenöl
Gyrosgewürz
Petersilie
Pitabrot
Salatgurke
kleine Paprika
schwarze Oliven
Feta
Griechischer Joghurt (10 % Fett)
Knoblauchzehe
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zutaten
für 4 PortionenTomaten
Hähnchenbrust
rote Zwiebeln
Olivenöl
Gyrosgewürz
Petersilie
Pitabrot
Salatgurken
kleine Paprika
schwarze Oliven
Feta
Griechischer Joghurt (10 % Fett)
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zutaten
für 6 PortionenTomaten
Hähnchenbrust
rote Zwiebeln
Olivenöl
Gyrosgewürz
Petersilie
Pitabrot
Salatgurken
kleine Paprika
schwarze Oliven
Feta
Griechischer Joghurt (10 % Fett)
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zutaten
für 8 PortionenTomaten
Hähnchenbrust
rote Zwiebeln
Olivenöl
Gyrosgewürz
Petersilie
Pitabrot
Salatgurken
kleine Paprika
schwarze Oliven
Feta
Griechischer Joghurt (10 % Fett)
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Tomaten, ½ Gurke und Paprika in Scheiben schneiden. Oliven und Feta in mundgerechte Stücke teilen.
Für den Tsatsiki ½ Gurke raspeln und zum Joghurt geben. Die Knoblauchzehe fein hacken und hinzugeben. Zitronensaft untermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Hähnchenbrust und Zwiebel klein würfeln und mit Olivenöl in der Pfanne anbraten. Paprika hinzugeben. Mit Gyrosgewürz und etwas Salz würzen.
Inzwischen das Brot im Ofen goldbraun anrösten, anschließend nach Belieben mit den Zutaten befüllen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
TIPP
Kalzium fördert die Aufnahme von Vitamin B12. Fleisch plus Tsatsiki ist daher immer eine starke Kombination.
Nährwertangaben pro Portion
715 kcal, 55 g E, 37 g F, 40 g KH, 8 g B
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