Die meisten Eiweiße kommen nur in winzigen Mengen im menschlichen Körper vor und können deshalb nur schwer isoliert werden. Hier kommt die Biotechnologie zum Zuge. Das fehlende menschliche Eiweiß lässt sich im Bioreaktor künstlich (rekombinant) herstellen. Damit entfällt die aufwendige Isolierung dieses Eiweißes aus Körperorganen oder -flüssigkeiten wie etwa Blutplasma.
